(有)塩谷魚店  青森の地魚・鮮魚を、熱い目利きにより厳選して、宅配します。

十三湖産しじみ

夏が旬とはなりますが、冬場も冷たい湖水の中でアミノ酸が増える
「寒しじみ」があり、良い出汁がでます。

冬場もwebショップ「旬のおすすめ 夏」で入荷確認が出来ます。


十三湖産しじみ

十三湖産しじみ 特大サイズ

お味噌汁などの汁物には、冷凍してから使うと
何倍もしじみエキスが出て、濃い味になります。

特大サイズだからパスタ料理や酒蒸などで身も楽しめます。
その場合は活の状態で使うのがおすすめです。

しじみ

1キロ¥2,000(税抜)

冷蔵出荷

砂抜きはしてありますが、
お客様の方でも再度砂抜きする事をお勧めいたします。

砂抜きしてから
冷凍して保存できます。
消費期限3ヶ月

活のままで冷蔵保存
消費期限3日

天然物ですので、サイズはバラつきがございます。

砂抜

真水に対してだいたい1%の塩分を入れた塩水にしじみを入れ、砂抜きさせます
※真水でも出来ますが、しじみの旨みが少し流れ出てしまいます

(有)塩谷魚店

(有)塩谷魚店購入方法

朝7:30〜12:00、午後2:30〜4:00

※担当者不在の場合、ご注文内容により、
改めてこちらからお電話させていただきます。

※商品内容により、Fax用紙に記載が無い物もございます。備考欄をご利用下さいませ。

お支払い方法、運賃など、詳しい内容は
「購入方法」をご覧下さい


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