(有)塩谷魚店  青森の地魚・鮮魚を、熱い目利きにより厳選して、宅配します。

サザエおろし方


サザエおろし方


洋ナイフなどを用いて、
サザエの殻に沿ってナイフを回し入れます。


サザエおろし方


上の身がとれます


サザエおろし方サザエおろし方

サザエの大きさにもよりますが、人差し指や小指を貝の口から指を入れて、
指に肝があたったら指に絡めて、回すように抜き取ります。

サザエおろし方



完成です



(有)塩谷魚店

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